En este corto video te voy a enseñar un poco sobre uno de mis tés favoritos, el té de Guayusa, este es un té de la región amazónica de Ecuador, de donde vengo yo. Me da mucho orgullo poder encontrar este té increíble en Sudáfrica, tan lejos de donde se produce.
La guayusa viene del árbol acebo de la familia Aquifoliaceae del género ilex. Es nativa de la selva amazónica ecuatoriana. Sus hojas contienen cafeína, por lo que al tomar este té te aporta con energía. Ha sido usado por la gente indígena por muchos años como fuente natural de energía. Ellos se levantaban muy pronto en la mañana antes de amanecer para compartir pilche que significa taza de guayusa. Es una bebida energizante natural, que tiene propiedades antioxidantes, vitaminas y minerales.
Para acompañar este delicioso y energético té de guayusa elaboramos unos pancakes de banana con mantequilla de maní.
Para elaborar estos pancakes vas a necesitar:
Ingredientes:
- 2 Huevos
- 1 Banana
- 1 cucharada de mantequilla de maní
- Canela a tu gusto
Proceso:
- Combinar todos los ingredientes, colocarlos en la licuadora y procesarlos hasta obtener una masa homogénea. Calentar el sartén, añadir aceite de coco, cuando esté caliente agregar un poco de la mezcla de pancakes, esperar hasta que salgan burbujas, dar la vuelta, esperar hasta que se cocine. No pongas el fuego muy alto, o tus pancakes se van a quemar.
Para acompañar estos deliciosos y saludables pancakes vamos a utilizar:
- Yogur natural de doble crema.
- Mantequilla de maní.
- Frutas a tu gusto yo le agregué fresas, manzana y moras silvestres.
- Menta y flores de romero.
