Tag: meringue

Suspiros en el Jardín

Suspiros en el Jardín

Suspiros son merengues secos, los puedes elaborar con diferentes tipos de merengues como el francés o el italiano. El merengue francés es unos de los merengues más sencillos de realizar. Tienes que empezar a batir tus claras de huevo a velocidad media porque quieres crear pequeñas burbujas de aire para que al final el merengue…